Helenas saffranskorpor
Ingredienser:
Ca 150 g smör
1 g saffran
2 st ägg
1.5 dl råsocker
Ca 4 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 dl sötmandel
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.
3. Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken.
4. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt.
5. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
6. Ta ut dem och sänk temperaturen till ca 100 grader.
7. Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
8. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka två timmar.
9. Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat (eller över natten).
God Jul!
Kommentarer
Trackback
